特別講演

■　モートン常慈 氏
　　　　　（徳島大学教養教育院准教授）

「四国遍路におけるホスピタリティと国際友情」

■　合谷祥一 氏
　　　　　（香川大学農学部教授）

「さぬきうどんの歴史とテクスチャーとコシ」