成形加工 目次 第9巻第3号 1997
特集 食品と成形加工
巻頭言
食品加工の技術と品質評価の動向：岩倉賢次、177
解説
食品加工とレオロジー：勝田啓子、178
乳製品の成形加工：福島正義、185
食品加工における押出成形―二軸押出機によるタンパク加工を中心に―：五十部誠一郎、191
技術報告
二軸押出機を用いた大豆タンパクフィルム製造技術の開発：永井光男/徳川善範/天野 明/津田文朗/西東俊明/坂田哲夫/釘谷博文/広塚元彦、197
加工技術展望
射出成形プラスチック歯車の現状と展望：岩井 實、201
振り返って語る
プラスチック成形加工の実験研究30年(完) ・．二次成形：山口章三郎、209
講座
成形加工機械の動向(5)―射出成形における計測と制御：中村伸之―、223
日本の大学・試験・研究機関の研究(62)
山梨大学 工学部 化学生物工学科 高分子研究室：功刀利夫、220
論文
ガラスインサート金型による型内三次元樹脂流動挙動の可視化解析：横井秀俊/梅山 浩/宇高 靖/村田泰彦、232
インフレーション成形の粘弾性解析：篠原正之/梶原稔尚/船津和守、238
海外研究機関の紹介(26)
Chulalongkorn大学 工学部 化学工学科：(訳)梅村俊和、218
成形加工Ｑ＆Ａ ―よりよい成形加工へのアドバイス― 、245
文献抄録 ・184、・217
編集後記、246